ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಎನ್ನುವುದು ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಉಪ್ಮಾ, ಪೊಹಾ ಇತ್ಯಾದಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳ ಪೈಕಿ “ಇಡ್ಲಿ vs ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು” ಎಂಬ ಚರ್ಚೆ ಬಹುಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ – ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ? ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭದಾಯಕ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾದ ಉತ್ತರ.
ಇಡ್ಲಿ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ
ಇಡ್ಲಿ ಎಂದರೆ ಉದ್ದು ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುದುಗಿದ ತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟೀಮ್‌ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡ್ಲಿಯು:
- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯ ಆಹಾರ (ಒಂದು ಇಡ್ಲಿಗೆ ಸುಮಾರು 35-39 ಕಿ.ಕ್ಯಾಲೋರಿ)
- ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ B ಸಮೃದ್ಧ
- ಫೈಬರ್ ಹಾಗೂ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರ
- ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ತಿಂದಿ
ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು: ಫೈಬರ್ ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ತಿಂಡಿ
ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು (ಉಪ್ಮಾ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರವೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಳಸದ ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಬೋಂಡ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಇನ್ನಿತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ಕಪ್ ಉಪ್ಮಾ ~120 ಕಿ.ಕ್ಯಾಲೋರಿ
- ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಇರುವ ಆಹಾರ
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ
- ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಇಡ್ಲಿ vs ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವದು?
ಇಡ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದ್ದು, ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸದೆ ತಯಾರಾಗುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಾದರೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
For More Updates Join our WhatsApp Group :
