ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯೆಂಬ ಮಾಯೆಯ ಬಲೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಭಾರತವು ಅಗ್ರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ 2023 ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3.7 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 1.6 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ರೈತರು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ಸುಮಾರು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅಂದಾಜು 25-3೦% ರಷ್ಟಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತವು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತುದಾರನಾಗಿದ್ದು ಸುಮಾರು 58 ದೇಶಗಳಿಗೆ ಭಾರತದ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಫ್ತಾಗುತ್ತವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಅಂದಾಜು ₹5,೦೦೦-6,೦೦೦ ಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕವು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ. ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ, ಪರಿಸರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿಯ ಸವಾಲುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಕುರಿತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಂದೇಹಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಏಳುತ್ತಿವೆ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಪಂಚದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಇದು ಸಮರ್ಥನೀಯ, ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವೇ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯ ಎನ್ನಬಹದು. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಜೈವಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿಷೇದ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಾವಯವ ರೈತರು ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬೆಳೆ ಸರದಿ, ಒಡನಾಡಿ ನೆಡುವಿಕೆ, ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರ, ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣದAತಹ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜಲವಾಸಿ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಳ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೇನುನೊಣಗಳಂತಹ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಬಲವಾದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂಬ ಚರ್ಚೆಯು ಮುಂದುವರಿದರೂ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆOಟ್ಗಳOತಹ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾವಯವ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೈತರಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇಂತಹ ಹತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಂದು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಗಮನಾರ್ಹ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಸಾವಯವ ಬೆಳೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವ ಮಾತಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾವಯವ ಜೋಳದ ಇಳುವರಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಳುವರಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ 1೦ ರಿಂದ 2೦ ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಇದು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯು ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಳ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ತೀವ್ರ ಶ್ರಮ-ಸ್ವಭಾವ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮುಂತಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಾವಯವ ತಂತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೆಳೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ನಿರ್ವಹಣಾ ತಂತ್ರಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸಹ ರೈತರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸವಾಲಿನ ಅಂಶವೆAದರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಸಾವಯವ ರೈತರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಳೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾವಯವ-ಅನುಮೋದಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಸಾವಯವ ರೈತರು ಕೀಟಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೆಣಗಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬೆಳೆ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾವಯವ ಬೆಳೆಗಳು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಬರಗಾಲದಂತಹ ಪರಿಸರದ ಒತ್ತಡಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಹವಾಮಾನದ ಮಾದರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದರಿAದ, ಈ ಸವಾಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಬೌಗೋಳಿಕ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕೆಲವೆಡೆ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಕ್ಕದ ಹೊಲಗದ್ದೆಗಳಿಂದ ರಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಭೂಮಿಗೆ ಬಂದು ಸೇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿತಿಯೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ೨೦೫೦ ರ ವೇಳೆಗೆ ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಮಾರು ೧೦ ಶತಕೋಟಿಯನ್ನು ತಲುಪುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬೇಡಿಕೆಯು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಈ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ಏಕೈಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಇತರೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸವಾಲುಗಳಿಗೆ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಗೆ ಇದು ಭರವಸೆಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುಸ್ಥಿರತೆ, ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಕುರಿತು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿರ್ವಹಣೆಯಂತಹ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಜೇನುನೊಣಗಳಂತಹ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡAತೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಮತ್ತೊಂದು ವಾದವೆಂದರೆ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ. ಸಾವಯವ ಬೆಳೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾವಯವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆಲೆಯ ಕಡಿಮೆ-ಆದಾಯದ ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ತೊಂದರೆಯುAಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದಿಕ್ಕೆ ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ವರ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಕಳೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಟ ರಕ್ಷಣೆ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯಿಂದಾಗಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅರಣ್ಯನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಕೃಷಿಭೂಮಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿದ ಭೂ ಬಳಕೆ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಣ್ಣಿನ ಸವೆತವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವ ಆರೋಪವಿದೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ತನ್ನದೆಯಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪೀಳಿಗೆಯವರಿಗೆ ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯು ವಾಸ್ತವಕ್ಕಿಂತ ಮಿಥ್ಯೆಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ನಂಬಲೇಬೇಕು.
