ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರು ಅನ್ನ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ನೀರಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಂಬಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಸಾಧ್ಯ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸಿ. 30 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮವು ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.
30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಒಬ್ಬರೇ ಅಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿ, ವೇಗವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ರಹಸ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೇ? ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿತದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದವರೆಗೆ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ತಿಂಗಳು ಅನ್ನ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸೋಣ.
ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅನ್ನ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಗುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ
ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಬೇರೆಡೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು. ಇದನ್ನು ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಸ್ಯ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರದ ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿತವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು)
ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸುಕರಾಗಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನೀರಿನ ತೂಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೂ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮನೋಸ್ಥೈರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಕು.
ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ GI ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ GI ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಆಟ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತಿರಬಹುದು.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು (ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು)
ಕೆಲವು ಜನರು ಭಾರವಾದ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಊಟವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದಾಗ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಚ್ ಇದೆ: ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸಮತೋಲನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂತರಗಳು
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿ ಎರಡೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ರಾಗಿ, ಜೋಳ, ಅಮರಂಥ್ ಮತ್ತು ಬಹುಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಲು, ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡೆಗಣಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ, ನೀವು ಅನ್ನ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೇ?
ಖಂಡಿತ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಖಳನಾಯಕನಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ತಂತ್ರವಿದೆ.
ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಹುಧಾನ್ಯದ ಅಟ್ಟಾ, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಡೇಲಿಯಾದಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ.
ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ? ನಿಮ್ಮ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದಾಲ್, ಪನೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದಿನವಿಡೀ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯಗಳು
• ರಾಗಿ, ಜೋಳ, ಬಾಜ್ರಾ – ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು
• ಕ್ವಿನೋವಾ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಡೇಲಿಯಾ – ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ
• ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ – ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು
• ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ದಾಲ್‌ಗಳು – ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ನಯಮಾಡು ಅಲ್ಲ
ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮರುಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಹಗುರವಾಗಿರಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಗೆಲುವು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಇಂಧನಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವದನ್ನು ಆರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ.
